アーモンドのような香りと、ミルクチョコレートを想わせる滑らかな口当たり。 レーズンのニュアンスも合わさり、心地の良い甘みが持続します。 一般的なブラジルにみられる、濁りの無いクリアな仕上がり。 農園主のシルビオ氏はコーヒーの輸出業を営む傍ら、ブラジルスペシャルティコーヒー協会の会長や、国内外のコンテストヘッドジャッジを歴任されています。 セルカ・デ・ペドラ・サン・ベネディート農園 所在：バイーア州 シャパダ・ディアマンティーナ ピアタン地区 品種：カトゥアイ 精製：パルプトナチュラル 標高：1,280m 焙煎：シティロースト／中深煎り