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豆
¥1,560
SOLD OUT
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粉 ペーパーフィルター
¥1,560
SOLD OUT
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粉 フレンチプレス
¥1,560
SOLD OUT
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粉 金属フィルター/ネル
¥1,560
SOLD OUT
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粉 直火式エスプレッソ
¥1,560
SOLD OUT
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粉 エスプレッソマシン
¥1,560
SOLD OUT
マンデリン特有の豊かな風味は、まるで森の中を連想させます。
バナナやマンゴーなどの熱帯果樹を想わせる甘みやコク。
滑らかで厚みのある口当たりは他では味わえません。
収穫後の各工程を見直し、夜間涼しい時間帯の輸送や、網棚乾燥の採用、通常のハンドピックを施した物を更にスペシャリストが選別する特別なマンデリン。
LCFマンデリン
所在:北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・二フタ、一部パランギナン
品種:ガロンガン(ティピカ系伝統品種 クラシックスマトラ)、ジェンベル
精製:棚網乾燥を使用したスマトラ式
標高:約1,400m
焙煎:フレンチロースト/深煎り